Förekommer i mlgd 1570-21,28. Noterad som Nämndeman i Saköreslängder från 1572 till 1618.
Älvsborgslösen 1571 haver silver 2½lod, koppar 1/12 lispund, kor 6st, 1års gris 1st, får, get och svin 9st, häst för 10mark.Löper penningar 103Mark 6öre Tionde delning 10mark3öre
Hjonelaglgd09 Matts Öndesson gift, Älvsborgs lösen 1613:g och 1piga

Dmb1605 12/8 Kom för Rätten Mats Öndesson i Öndebyn och Olof Nilsson i Åkulla giver tillkänna att Mats haver köpt jord av honom för ringa smådaler och ej stille sin mark, samma jord haver Mats Ö bytt med Olof Eriksson i Åkulla och sig emellan uppsat ett hundrade mark i vite så söker OE medel att rigia?bytet, Blevo så förlikta att samma köp och byte skall stå och hållas med sådana förord att Mats Olofsson(står så) intet komma med någon boskap till, för än de är inlagt ko? och vore därmed på båda sidor förlikte.

Bures släktbok

Gift med
Mariet Hansdotter, född i Bureå, Skellefteå sn.

Barn:
Nils Mattsson
Hans Mattsson
Önde Mattsson
Jon Mattsson
Erik Mattsson